减肥时吃凉皮热量不算高，但要注意食用量，若每天一份问题不大。然而，外面售卖的凉皮口味往往过重过咸，吃后大量饮水可能导致浮肿，若想吃可自制，其好处一是卫生，二是能依自己口味添加不同佐料，关键是别口味太重，否则对身体不利。减肥期间除凉皮外，还有其他食物可吃，比如黄瓜、西红柿，减肥效果显著，另外苹果、牛奶、鸡蛋等食物也应适当摄取。
一、凉皮与减肥：
1.减肥吃凉皮，热量不高，但需注意量，每天一份可行。
2.外售凉皮口味重咸易致浮肿，自制可避免且更卫生，还能按口味调佐料。
二、减肥可吃的其他食物：
1.黄瓜和西红柿对减肥效果显著。
2.苹果、牛奶、鸡蛋等食物也应适度摄取。
总之，在减肥期间要合理选择食物，凉皮可以吃但要注意相关问题，同时搭配其他适宜的食物，以更好地达到减肥效果。