含矿物质的食物种类繁多，像蔬菜水果以及谷类食物中都含有一定量的矿物质，具体如下：
一、蔬菜：
蔬菜里的矿物质含量颇为丰富。比如茄子，还有油菜、菜花、生菜、小萝卜、芹菜、香菜、大头菜、韭菜等。
1.茄子：含有多种矿物质。
2.油菜：具备一定的矿物质。
3.菜花：其矿物质含量不容忽视。
4.生菜：富含各类矿物质。
5.小萝卜：也是矿物质的来源之一。
6.芹菜：含有较为丰富的矿物质。
7.香菜：有一定量的矿物质。
8.大头菜：包含多种矿物质。
9.韭菜：矿物质含量较高。
二、水果：
若要补充矿物质，水果可选择苹果，它是常见水果，此外还可选择桃子或香蕉等，这些水果中的维生素和矿物质含量都比较丰富。
1.苹果：较为常见，富含维生素和矿物质。
2.桃子：含有丰富的维生素和矿物质。
3.香蕉：其维生素和矿物质含量较高。
三、谷类食物：
在日常饮食中可以选择小米、燕麦、玉米等谷类食物，它们的纤维素含量丰富，还含有多种矿物质，能够助力肠道蠕动，补充身体所需营养元素。
1.小米：富含纤维素和多种矿物质。
2.燕麦：有着丰富的纤维素与矿物质。
3.玉米：含有较多的纤维素和矿物质。
总之，平时应确保饮食营养均衡，蔬菜水果和粗粮谷物应合理搭配食用，且三餐要定时定量，如此才有益于身体健康。