千张对减肥有一定助力，可适当食用，但要把控食用量与烹饪方式，具体要点如下：
一、千张属于豆制品，富含多种营养且热量相对较低，包含蛋白质、大豆卵磷脂、维生素、钙铁等矿物质，减肥期间食用千张能补充营养，提升体质，调节气血。千张作为一种豆制品，其蛋白质含量较为丰富，能够为身体提供必要的营养物质。同时，其中的大豆卵磷脂对神经系统有一定的益处。而且，千张还含有维生素以及钙铁等矿物质，这些营养成分对于维持身体的正常功能和代谢起着重要作用。在减肥过程中，身体需要足够的营养来支撑各项活动，而千张可以在一定程度上满足这些需求，既能帮助增强体质，又能起到调节气血的效果。
二、虽然千张属于植物蛋白，但不可过量食用，特别是晚上不宜多吃，否则容易引发消化不良，导致胃胀气，既不利于健康，也不利于减肥。晚上人体的消化功能相对较弱，如果此时摄入过多的千张，可能会加重肠胃负担，引起消化不良等不适症状。而消化不良可能会导致胃胀气等问题，这不仅会让人感到不适，还可能影响睡眠质量，进而对身体健康和减肥进程产生不利影响。
三、千张在烹饪过程中不可加入过多油和调味料，以免增加其热量，进而影响减肥效果。在烹饪千张时，如果加入了大量的油和调味料，就会显著提高千张的热量。这样一来，原本相对低热量的千张可能就不再适合减肥期间食用了，因为过多的热量摄入会影响减肥效果，使得减肥目标难以实现。
总之，减肥期间食用千张要注意以上方面，同时还应注重多运动，以尽快消耗摄入的热量，从而促使身体快速消除多余脂肪，实现减肥的目的。