痛风患者可适量食用空心菜。建议用量为每天约300克。空心菜富含碳水化合物、膳食纤维、镁等营养成分，是常见的低嘌呤食物。
一、对于痛风患者来说，适量食用空心菜具有以下好处：
1.能促进代谢。
2.可辅助调节血脂。
3.空心菜属碱性食物，适量食用可碱化尿液，增加尿酸排出量，对病情有益。
二、但痛风患者食用空心菜也需注意：
1.避免一次性过多食用，因为其含有的膳食纤维不易被人体吸收、利用，大量膳食纤维堆积在肠道内，易影响正常排便。
2.脾胃虚寒患者、腹泻患者、腹胀患者等应谨慎食用空心菜。
三、痛风患者在日常生活中还应做到：
1.选用低嘌呤食物，如土豆、大米、木薯等。
2.选择富含不饱和脂肪酸的食用油。
3.减少饮酒，尤其是啤酒和白酒，以利于病情稳定。
总之，痛风患者可以适量吃空心菜，同时要注意相关事项，并在日常生活中保持良好的饮食习惯，这样才有助于病情的控制。