铁皮石斛具有多种功效和广泛应用，同时也有一些使用禁忌。其关键点如下：
一、功效：有益胃生津、滋阴清热之效，可主治热病津伤、口干烦渴等多种病症。
二、应用：在慢性胃炎、糖尿病等方面有广泛应用。
三、药性：味甘，性微寒，入胃、肾经。
四、禁忌：与凝水石、巴豆相克，不宜与僵蚕、雷丸同用。
具体阐述如下：
一、铁皮石斛具有益胃生津的作用，能改善胃阴不足、食少干呕等状况；其滋阴清热的功效，可应对热病津伤、口干烦渴、阴虚火旺等问题，对病后虚热不退、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等也有疗效。
二、现代临床和药理研究表明，其在慢性胃炎领域能起到一定作用；在糖尿病治疗中可能有辅助效果；对慢性咽炎、久病体虚免疫功能低下、眼科保健等方面都有涉及。
三、铁皮石斛味道甘甜，性质微寒，主要作用于胃和肾。
四、在使用时要注意，它和凝水石、巴豆不能一起使用，也不适合与僵蚕、雷丸同时应用。
总之，铁皮石斛虽然有诸多功效和应用，但使用时要遵循相关禁忌，患者若有不适应前往正规医疗机构就诊，不可自行随意用药，以免出现不良反应。