肚子又大又鼓又硬，可能由以下原因引起：
1.消化不良：进食过多易产气的食物，如豆类、红薯等，或暴饮暴食、狼吞虎咽，导致食物在胃肠道内堆积，无法及时消化，从而引起腹胀。此外，胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等，也可能导致消化不良，引起腹胀。
2.便秘：长期便秘会导致粪便在肠道内堆积，使腹部胀满、发硬。
3.腹腔积液：肝硬化、心力衰竭、肾衰竭等疾病，可导致腹腔内液体增多，引起腹水，从而导致肚子大、硬。
4.腹部肿瘤：如肝癌、胃癌、胰腺癌等，可导致腹部肿块，出现肚子大、硬的症状。
5.其他：怀孕、过度肥胖、腹肌发达等，也可能导致肚子看起来大、硬。
如果出现肚子又大又鼓又硬的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：避免食用易产气的食物，如豆类、红薯等，少食多餐，细嚼慢咽。
2.适当运动：如散步、慢跑、瑜伽等，可以促进胃肠道蠕动，缓解消化不良。
3.治疗原发病：如果是由于胃肠道疾病、肝硬化等疾病引起的腹胀，需要积极治疗原发病。
4.就医检查：如果肚子大、硬的症状持续不缓解，或伴有腹痛、呕吐、发热等症状，需要及时就医，进行腹部超声、CT、血常规等检查，以明确病因。
需要注意的是，肚子大、硬的原因较为复杂，需要根据具体情况进行分析。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，以便明确诊断，采取相应的治疗措施。