平均红细胞血红蛋白含量及浓度偏低，可能与以下原因有关：
1.营养不良：铁、维生素B12和叶酸等营养物质缺乏，会影响血红蛋白的合成，导致平均红细胞血红蛋白含量及浓度偏低。
铁缺乏：常见于长期素食、胃肠道疾病导致铁吸收障碍等情况。铁是合成血红蛋白的重要原料，缺乏时会使血红蛋白合成减少。
维生素B12缺乏：多见于素食者、胃切除术后等。维生素B12参与叶酸的代谢，缺乏时会导致叶酸缺乏，进而影响血红蛋白的合成。
叶酸缺乏：主要与摄入不足、吸收不良等有关。叶酸是合成DNA的重要辅酶，缺乏时会影响红细胞的发育和成熟。
2.慢性失血：如月经过多、消化道出血等，会导致铁丢失过多，引起平均红细胞血红蛋白含量及浓度偏低。
3.地中海贫血：是一种遗传性疾病，由于珠蛋白基因缺陷，导致血红蛋白结构异常，从而出现贫血。地中海贫血患者的平均红细胞血红蛋白含量及浓度通常偏低。
4.其他：某些药物（如抗癫痫药、抗肿瘤药等）、感染、自身免疫性疾病等也可能导致平均红细胞血红蛋白含量及浓度偏低。
如果发现平均红细胞血红蛋白含量及浓度偏低，需要进一步完善相关检查，如血清铁、铁蛋白、维生素B12、叶酸、地中海贫血基因检测等，以明确原因，并在医生的指导下进行针对性治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食均衡，多摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类、绿叶蔬菜等。如果存在慢性失血等情况，应积极治疗原发病。