小孩感冒咳嗽最好别吃蛋糕。具体分析如下：
一、蛋糕含有大量奶油和糖分，其物质较为粘稠，易使脾胃功能异常。同时蛋糕中有大量反式脂肪酸，不易消化，会给肠胃造成很大负担，易导致消化不良。
1.奶油：奶油较为粘稠，会影响脾胃的正常运化功能。
2.糖分：大量的糖分在食用后，会使呼吸道黏膜分泌物增加，痰液增多，咽喉处产生异物感，从而加重咳嗽咳痰现象，对病情不利。
二、蛋糕中的大量糖分，会在食用蛋糕后，造成呼吸道黏膜分泌物增加，痰液增多的现象，并且咽喉处会产生会异物感，最终会加重咳嗽咳痰的现象，对病情是不利的。
三、当小孩感冒并伴随咳嗽时，应先服用止咳化痰的药物，如盐酸氨溴索片、乙酰半胱氨酸颗粒等，再服用治感冒的药物，例如感冒灵颗粒、复方氨酚烷胺胶囊、小青龙颗粒等进行治疗。在治疗期间，饮食要清淡，除了不能吃蛋糕外，还不能吃生冷刺激的食物，如辣椒、洋葱、冰淇淋等。
总之，小孩感冒咳嗽期间不宜吃蛋糕，且要合理用药治疗，同时注意饮食禁忌。