宝宝皮肤干燥起皮通常由以下原因导致：
一、空气太过干燥：如果宝宝长时间处于特别干燥的空气环境中，就很容易引发皮肤干燥起皮。这是因为干燥的空气会迅速带走皮肤表面的水分，使其失去水分平衡，从而出现干燥和起皮现象。
二、没有注意皮肤保湿：宝宝的皮肤较为娇嫩，在日常生活中若没有重视对其进行保湿护理，也可能会造成皮肤干燥起皮。这种情况下，可以通过外用保湿霜等产品来改善皮肤状况。
三、干性湿疹：其症状表现为皮肤呈现淡红色，裂纹处红色更为明显，类似“碎瓷”，这与皮肤水分丢失、皮脂分泌减少或功能不良有关。治疗时需去除病因，并可使用润肤剂进行处理。
四、鱼鳞病：这是一种皮肤病，且和遗传相关，主要特点是皮肤粗糙、干燥，同样会致使宝宝的皮肤出现类似症状。患者需要前往医院就诊，按照医嘱完善相关检查并展开治疗。
总之，当宝宝出现皮肤干燥起皮时，要注意查找原因，根据具体情况采取相应的措施来改善。如果情况较为严重或持续不缓解，应及时就医。