荷叶、决明子和山楂可以一起泡茶喝，它们都是药食同源的植物，没有配伍禁忌。荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用；决明子具有清肝明目、润肠通便的作用；山楂具有消食化积、行气散瘀的作用。这三种植物一起泡茶喝，有一定的保健作用，但也需要注意以下几点：
脾胃虚寒者不宜饮用：荷叶和山楂都属于寒性食物，脾胃虚寒者饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。
低血压者不宜饮用：决明子具有降血压的作用，低血压者饮用后可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等不适。
孕妇不宜饮用：决明子和山楂都具有活血化瘀的作用，孕妇饮用后可能会导致流产。
不宜过量饮用：荷叶、决明子和山楂都具有一定的药效，过量饮用可能会对身体造成一定的影响。
与药物相互作用：荷叶、决明子和山楂都可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。因此，在饮用荷叶决明子山楂茶期间，如果需要服用药物，应咨询医生或药师的意见。
总之，荷叶决明子山楂一起泡茶喝有一定的保健作用，但需要注意适量饮用，脾胃虚寒、低血压、孕妇等人群不宜饮用，同时应避免与药物同时服用。如果有任何不适，应及时停止饮用并咨询医生的意见。