牙齿一吃东西就疼且有个洞，通常是龋齿导致的。一般来说，龋齿的形成与口腔卫生不佳等因素相关。
龋齿的成因
口腔细菌作用：口腔里的变形链球菌等细菌会利用食物中的糖分产生酸性物质，这些酸性物质会慢慢腐蚀牙齿硬组织。比如，要是经常吃甜食又不注意刷牙，细菌就容易在牙齿表面繁殖，长时间下去就会让牙齿出现龋洞。牙齿自身因素：如果牙齿发育不好，比如牙齿矿化程度低，就更容易被细菌侵蚀形成龋洞。还有，牙齿排列不整齐的人，清洁起来比较困难，也容易长龋齿。
出现症状后的处理办法
及时就诊检查：一旦发现牙齿有洞吃东西疼，要尽快去口腔科就诊。医生会先检查龋洞的深度等情况。一般来说，浅龋可能还没累及牙髓，治疗相对简单；要是龋洞比较深，累及牙髓了，处理起来就更复杂。补牙修复：对于还没累及牙髓的龋洞，医生会先清理龋洞内的腐质，然后用补牙材料填充。常用的补牙材料有树脂材料等，填充后可以恢复牙齿的外形和功能，缓解吃东西疼痛的情况。要是龋洞已经累及牙髓，可能需要先做根管治疗，然后再补牙或者做冠修复。
日常预防措施
保持口腔清洁：每天至少刷牙2次，最好是早晚各刷一次，每次刷牙时间不少于3分钟。可以选择含氟牙膏，氟化物能增强牙齿的抗龋能力。而且，吃完东西后要及时漱口，尽量减少食物残渣在口腔里残留。控制糖分摄入：减少吃糖果、蛋糕、甜饮料等含糖量高的食物。比如，每天吃甜食的次数最好控制在1次以内，而且吃完甜食后要及时清洁口腔。定期口腔检查：建议每6 - 12个月去口腔科做一次口腔检查，这样能早期发现龋齿等口腔问题，及时处理。比如，儿童更要定期检查，因为儿童患龋齿的几率相对较高。