糖尿病人可以吃红薯，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：红薯中含有一定量的碳水化合物，会导致血糖升高。因此，糖尿病人在食用红薯时，需要控制摄入量，以避免血糖过高。建议每次食用不超过100克，并相应减少其他碳水化合物的摄入量。
2.搭配其他食物：为了更好地控制血糖，糖尿病人在食用红薯时，建议搭配其他食物，如蔬菜、豆类、肉类等，以保证营养均衡。
3.选择合适的时间：糖尿病人最好在两餐之间或作为加餐食用红薯，避免在正餐时大量食用，以免导致血糖波动过大。
4.注意烹饪方式：红薯的烹饪方式也会影响血糖水平。建议选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸等高热量的烹饪方式。
5.个体差异：每个人对红薯的反应可能不同。因此，糖尿病人在食用红薯后，需要密切关注血糖变化，并根据自己的情况调整食用量和时间。
总之，糖尿病人可以吃红薯，但需要注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的时间和注意烹饪方式。同时，建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划。