肉桂茶具有以下功效与作用：
1.健胃消食：肉桂茶中含有桂皮油，能刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，缓解腹部气胀，增加胃液分泌，起到健胃消食的作用；
2.减肥：肉桂茶能兴奋中枢神经、强化心搏、促进血液及淋巴循环，达到加快脂肪消耗的作用；
3.降血压：肉桂茶中含有的黄嘌呤、多酚类、维生素C等成分，能够舒张血管、降低血压；
4.增强免疫力：肉桂茶能够提高机体的应激能力，帮助抵抗生物病原体的侵袭，从而增强机体的免疫力。
肉桂茶的饮用禁忌如下：
1.孕妇忌饮肉桂茶，浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症；
2.妇女哺乳期不宜饮浓肉桂茶，浓茶中的咖啡碱可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠；
3.发烧忌喝肉桂茶，茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效；
4.肝脏病人忌饮肉桂茶，茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织；
5.神经衰弱慎饮肉桂茶，茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。