成人乳糖不耐受的症状主要有消化道不适、全身反应等。一般来说，成人乳糖不耐受时，消化道方面比较常见的是腹胀，大约有70%左右的乳糖不耐受成人会出现腹胀情况；还会有腹泻，每天可能会出现数次不等的腹泻，粪便多为黄色稀便。
消化道方面的典型症状
腹胀：
乳糖不耐受的成人在摄入含乳糖的食物后，未被消化的乳糖进入结肠，被肠道细菌发酵分解，产生气体，从而引起腹胀。这种腹胀感可能会持续数小时，影响日常的舒适感。
腹泻：
未消化的乳糖使肠道内渗透压增高，导致肠道水分分泌增加，进而引发腹泻。腹泻的粪便通常为稀水样，每天次数不定，严重时可能会影响生活和工作。
腹痛：
肠道内气体积聚以及蠕动异常可能会导致腹痛。腹痛的程度因人而异，有的可能是轻微的隐痛，有的则可能较为明显，表现为痉挛性疼痛。
全身反应相关症状
恶心呕吐：
部分乳糖不耐受的成人在出现消化道不适后，可能会伴随恶心呕吐的症状。这是因为胃肠道的不适反应刺激了相关神经，导致恶心呕吐的发生，影响食欲和身体状态。
皮肤症状：
少数成人可能会出现皮肤方面的反应，比如皮疹。这是因为身体对乳糖不耐受产生的一些物质出现过敏样的皮肤表现，但相对来说这种情况比较少见。不过一旦出现，也会给患者带来一定的困扰。