贫血病人可以多吃富含铁、蛋白质、维生素的食物来改善状况。比如动物肝脏就是不错的选择，每100克猪肝中含铁量约22.6毫克，能为身体补充较多铁元素。
富含铁的食物
红肉：像牛肉、猪肉等红肉，每100克牛肉中含铁量约2.8毫克，经常吃些红肉能帮助补充铁。不过，烹饪红肉时要注意不要过度加工，避免产生过多有害物质。豆类：黑豆、红豆等豆类也是铁的良好来源，以红豆为例，每100克红豆含铁约7.4毫克，可以用来煮粥、打豆浆等。但豆类不易消化，一次不要吃太多。
富含蛋白质的食物
蛋类：鸡蛋是很常见的富含蛋白质的食物，一个鸡蛋约含蛋白质7克左右，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充优质蛋白质。不过，胆固醇高的人要适量控制鸡蛋摄入量。鱼虾类：鲫鱼每100克含蛋白质约18.1克，常吃鲫鱼可以清蒸或者煮汤，既补充蛋白质又容易消化。不过对海鲜过敏的人就不能吃鱼虾类食物了。
富含维生素的食物
新鲜蔬果：橙子、菠菜等都是富含维生素的食物。橙子每100克含维生素C约33毫克，能促进铁的吸收；菠菜每100克含维生素A等多种维生素，菠菜可以清炒或者做汤。但菠菜中草酸含量较高，吃之前最好用开水焯一下，减少草酸对钙等吸收的影响。