糖尿病患者适量吃南瓜有益处，建议每天用量为100克。糖尿病患者的日常饮食应注重多样化：
一、多吃粗纤维食物；
二、少吃高胆固醇、高油脂食物。
南瓜富含蛋白质、果胶、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等成分，能带来诸多益处：
1.补充身体营养；
2.保护胃肠道黏膜；
3.帮助减慢糖类吸收；
4.促进胰岛素分泌；
5.减少血糖波动，对稳定血糖起到辅助作用。
南瓜的食用方式多样，可蒸熟后吃，也可熬粥、煲汤。但要注意：
(1)不宜与山药、油菜等同食，否则会使维生素C被分解破坏，降低其营养价值；
(2)南瓜多吃会助长湿热；
(3)部分人群食用南瓜后可能出现过敏反应，如皮疹、皮肤瘙痒等，所以对南瓜过敏者、气滞湿阻者应谨慎食用。
此外，糖尿病患者平时还应做到：
1.戒烟限酒；
2.注意个人卫生，保持皮肤清洁；
3.适量运动，维持健康体重；
4.注意监测血糖；
5.定期到医院体检。
总之，糖尿病患者可适当食用南瓜，同时要注意饮食和生活各方面的调整，以更好地控制病情。