产后肥胖一直瘦不下来通常由以下原因导致：
一、缺乏运动锻炼：女性产后身体较为虚弱，常需卧床休息，运动量大幅减少，各类运动锻炼缺乏，致使机体热量与脂肪消耗量降低，引起脂肪堆积，从而出现产后肥胖难以瘦下来的情况。
二、饮食结构不合理：产后若在饮食上过多摄入高脂肪及高热量食物，如鱼、肉、各种汤类等，会使摄入的脂肪和热量超出身体消耗的量，导致脂肪和热量在体内积聚，造成身体肥胖，出现产后肥胖一直瘦不下来的现象。
三、内分泌失调：产后女性体内激素水平改变，可能引发内分泌失调，这会导致身体代谢率下降，进而引起产后肥胖持续瘦不下来。
对于产后肥胖的女性，在日常生活中应注意以下方面：在饮食调整上，尽量避免过多进食油腻、高热量食物，如奶油蛋糕、肥肉、巧克力等，可适当多食用新鲜蔬菜、水果或粗粮等。平时要多进行有氧运动或户外锻炼，加快体内脂肪消耗，以实现改善肥胖的目的。
总之，产后女性要重视这些导致肥胖的因素，通过合理的饮食和运动来改善肥胖状况。