儿童手指头脱皮的原因可能有以下几点：
1.缺乏维生素：儿童在生长发育过程中需要各种维生素，如果缺乏维生素A、维生素E等，可能会导致手指头脱皮。家长可以给孩子多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、菠菜、动物肝脏等。
2.皮肤干燥：如果儿童的手部皮肤过于干燥，也可能会导致手指头脱皮。家长可以给孩子涂抹一些保湿的护肤品，如护手霜、凡士林等。
3.过敏：如果儿童接触了某些过敏原，如洗衣粉、洗洁精、化妆品等，可能会导致手指头过敏，出现脱皮、红肿、瘙痒等症状。家长需要及时找到过敏原，并避免孩子再次接触。
4.汗疱疹：汗疱疹是一种皮肤湿疹，好发于手掌、手指侧面等部位，可能会导致手指头脱皮、水疱、瘙痒等症状。家长可以带孩子去医院皮肤科就诊，在医生的指导下使用一些药物进行治疗。
5.其他：手足口病、川崎病等疾病也可能会导致儿童手指头脱皮，需要及时就医，明确诊断。
总之，如果儿童手指头脱皮的情况比较严重，或者持续时间较长，家长应该及时带孩子去医院就诊，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长要注意保持孩子手部皮肤的清洁和湿润，避免接触过敏原，让孩子多吃一些富含维生素的食物。