把胆割了通常指的是切除胆囊，但胆结石并非一定要切除胆囊，可依据病情轻重选择保守治疗或手术治疗，且手术治疗也并非只能切除胆囊。胆结石的形成和地域、民族、饮食、运动等都有一定关联。一、如果通过腹部超声或CT检查发现胆结石较小，且自身没有腹胀腹痛、恶心呕吐等不适症状，那么建议保守治疗，并定期进行随访观察。二、胆结石分为胆囊结石和胆管结石，若胆囊结石患者频繁出现腹痛、恶心呕吐、食欲下降等表现，就需要进行手术治疗切除胆囊。三、胆管结石进行手术治疗时，首选内镜逆行胰胆管取石及内镜括约肌切开取石这两种方式，它们并不需要切除胆囊。胆结石患者在日常生活中应保持清淡饮食，避免食用高油高脂食物。一旦有不适情况，要及时就医。
总结：文章阐述了胆结石治疗的多种情况，包括不一定非要切除胆囊，治疗方式可依病情和结石类型选择，同时强调了患者日常饮食注意事项和不适时及时就医。