蚕豆病患者的主要症状包括食用蚕豆类食物后出现发热、全身不适、乏力、厌食等。在未发病时与常人无异，可通过医院的蚕豆病筛查来明确是否患病。若发病则务必及时医治，可采取输血、补液、使用肾上腺皮质激素以及纠正酸中毒等治疗方式。平时患者需格外注意，含有蚕豆的食物或药物都应避免食用。只要对此疾病做好预防，不发病便不会对生活产生影响。
一、症状：
1.食用蚕豆类食物后会有一系列症状，如发热、全身不适、乏力、厌食等。
二、筛查：
1.可前往医院进行专门的蚕豆病筛查，以此确定是否存在蚕豆病。
三、治疗：
1.发病后可通过输血来改善症状。
2.进行补液治疗。
3.使用肾上腺皮质激素。
4.纠正酸中毒。
四、预防：
1.对含有蚕豆的食物忌口。
2.对含有蚕豆的药物忌口。
总之，要明确蚕豆病的症状表现、重视筛查、发病后及时有效治疗以及在日常生活中做好针对性预防，这样才能尽量减少蚕豆病带来的影响。