尿黄并且有异味可能由多种原因引起。一般来说，正常尿液颜色为淡黄色，若尿液颜色明显变黄且伴有异味，可能是身体发出的健康信号。比如，当人体缺水时，尿液会浓缩，颜色变深且可能有异味，正常人体每天需要摄入1500~2000毫升的水分来维持尿液的正常稀释度。
一、生理性原因
1. 饮水过少
水分摄入不足： 当人体喝水量少于1500毫升左右时，肾脏会对尿液进行重吸收，使得尿液中的代谢废物浓度升高，从而导致尿液浓缩，颜色变黄，并且由于代谢废物相对浓缩，可能会出现异味。例如，在高温环境下工作或者大量出汗后，如果没有及时补充水分，就很容易出现这种情况。
2. 饮食因素
食用特殊食物： 有些食物会影响尿液的颜色和气味。比如大量食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物后，尿液可能会呈现黄色；食用大量大蒜、洋葱等具有特殊气味的食物后，尿液也可能带有相应的异味。一般来说，停止食用这类食物后，尿液颜色和气味会逐渐恢复正常。
二、病理性原因
1. 泌尿系统感染
细菌感染： 当泌尿系统受到细菌（如大肠杆菌等）感染时，尿液中会存在大量的细菌、白细胞等炎性物质，导致尿液颜色变黄，并且伴有异味，通常还会伴有尿频、尿急、尿痛等症状。例如，急性膀胱炎患者，除了尿黄有异味外，往往会频繁产生尿意，而且排尿时尿道有灼热感。
2. 肝胆系统疾病
胆红素代谢异常： 当患有肝炎、胆囊炎等肝胆系统疾病时，肝脏对胆红素的代谢功能出现障碍，导致血液中胆红素浓度升高，经过肾脏排泄时，尿液中胆红素含量增加，使得尿液颜色加深，呈浓茶色，同时可能伴有异味。比如黄疸型肝炎患者，不仅尿液颜色异常，皮肤和巩膜也会出现黄染现象。
三、其他情况
1. 药物影响
某些药物的作用： 一些药物服用后会影响尿液的颜色和气味。例如服用核黄素（维生素B2）后，尿液可能会呈现黄色；服用痢特灵等药物后，尿液可能会带有特殊的气味。一般在停药后，尿液的异常表现会逐渐消失。
2. 运动过量
身体代谢变化： 长时间剧烈运动后，身体会大量出汗，水分丢失较多，同时身体的代谢产物增加，肾脏对尿液的浓缩作用加强，也可能导致尿液变黄且有异味。这种情况在适当休息并补充水分后，通常会有所缓解。