急性肠胃炎患者可以选择的食物包括流质食物、低渣半流质饮食、蔬菜水果类等，而患急性肠胃炎后需及时治疗。具体如下：
一、急性肠胃炎可吃的食物：
1.流质食物。比如浓米汤、面汤、鸡汤、浓豆浆、豆腐脑等，这些食物能帮助急性肠胃炎患者缓解症状并补充能量。
2.低渣半流质饮食。像白米粥、蛋羹、鸡汤挂面、西红柿炒鸡蛋等食物可供选择，它们有助于促进消化，对病情恢复有利。
3.蔬菜水果类。马齿苋、扁豆、山药、苹果、荔枝、莲子等食物可让急性肠胃炎患者食用以补充能量和缓解症状。
二、引起急性肠胃炎的常见原因：
1.饮食因素。大量食用辛辣刺激食物或变质食物等，可能引发急性肠胃炎。
2.腹部着凉。腹部受凉导致胃肠不适，从而引起急性肠胃炎。
3.病原体感染。细菌、寄生虫、病毒感染等因素会导致急性肠胃炎。
总之，急性肠胃炎患者要注意饮食选择，同时明确引发的原因，以便更好地应对和治疗。