牙龈炎和牙周炎的区别在于：
1.病变部位：牙龈炎主要局限于牙龈组织，而牙周炎则累及牙龈、牙周膜、牙槽骨等牙周组织。
2.症状：牙龈炎通常表现为牙龈红肿、出血、疼痛等症状，一般不会导致牙齿松动。而牙周炎除了上述症状外，还会出现牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等症状。
3.病因：牙龈炎主要由细菌感染、牙结石、食物嵌塞等原因引起。而牙周炎的病因更为复杂，除了细菌感染外，还与遗传、免疫因素、吸烟等有关。
4.治疗方法：牙龈炎的治疗主要包括口腔清洁、龈上洁治（洗牙）、龈下刮治等。而牙周炎的治疗则需要更综合的方法，包括口腔清洁、龈上洁治、龈下刮治、根面平整、牙周手术等，同时还需要进行牙周支持治疗，如定期复查、口腔卫生指导等。
需要注意的是，牙龈炎和牙周炎是一种渐进性疾病，如果不及时治疗，会逐渐加重，最终导致牙齿脱落。因此，一旦出现牙龈红肿、出血、疼痛等症状，应及时就医，进行治疗。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙，也是预防牙龈炎和牙周炎的重要措施。