男人血清肌酐100μmol/L属于正常情况。正常人体血清肌酐数值在30μmol/L至110μmol/L之间，此时男性血清肌酐为100μmol/L处于正常范围内，且身体无恶心、呕吐、身体水肿等不适现象，属于正常情况。
一、饮食注意：
1.即便血清肌酐正常，也要注意饮食健康，不建议吃胆固醇含量偏高食物，也不可吃油脂含量偏高食物，以免影响身体代谢，甚至可能导致血清肌酐数值偏高。
2.若血清肌酐超出正常标准，可能是食用过多高蛋白质类食物引起，此时肾脏功能正常，属生理性原因。可通过改变饮食调节，一段时间后可自行恢复。
3.若血清肌酐超出正常标准还可能与肾小球肾炎等疾病有关，属病理性原因。临床可用氢氯噻嗪、泼尼松龙等药物治疗，也可进行透析治疗。
二、血清肌酐低于正常标准情况：
若血清肌酐低于正常标准，可能是过度减肥致体内营养摄入不足引起，可适当吃高蛋白质类食物如瘦肉、鲫鱼等进行改善。
总之，要关注血清肌酐数值，根据不同情况采取相应措施。