参三七又名三七，主要成分含人参皂苷，包括人参三醇、人参二醇等。其味甘、微苦，性温，归肝、心、胃经。参三七具有诸多功效与作用：一是有止血散瘀、益气生津、消肿定痛之效，对金刀箭伤、跌扑损伤、血出不止以及吐血、衄血、便血、崩漏、产后血晕等症有益；二是能够提高机体抵抗能力、调节内分泌功能；三是现代医学研究证实，平常规律口服三七粉有降血脂、软化血管的效果，可减少冠心病、心脑血管疾病和高血压等疾病的发病几率。此外，三七粉一般配合丹参同时服用，可起到活血化瘀、通络止痛的作用。但使用参三七时要慎食鲜蚕豆。
尾段总结：文章主要介绍了参三七的名称、成分、性味归经以及止血散瘀、提高机体抵抗力等功效，还提到了其与丹参配合使用的作用及食用禁忌。