胰腺囊肿和胰腺癌存在多方面区别，主要包括以下这些：
一、病史不同：胰腺囊肿患者可能有胰腺外伤或胰腺炎病史，也可能毫无任何诱发因素。而胰腺癌患者往往存在肥胖、糖尿病、长期吸烟、慢性胰腺炎，或者有胰腺癌家族史等情况。
1.胰腺囊肿：部分患者有胰腺外伤或胰腺炎的既往病史，但也有患者并无明确诱因。
2.胰腺癌：常见于具有肥胖、糖尿病等情况，或者长期吸烟、有慢性胰腺炎病史以及有胰腺癌家族史的人群。
二、疾病性质不同：胰腺囊肿属于良性肿瘤，胰腺癌则属于恶性肿瘤，且其进展速度较快。可借助彩超、CT、肿瘤标志物等检查进行鉴别诊断。
1.胰腺囊肿：是良性的肿瘤。
2.胰腺癌：属于恶性的，其发展较为迅速。通过相关检查能进行有效区分。
三、临床表现不同：胰腺囊肿患者多数没有明显症状，出现症状者，多表现为腹痛、消瘦、黄疸、恶心、呕吐、腹部肿块等。胰腺癌的临床表现为腹部不适或腹痛这一常见首发症状，还会有不明原因的体重减轻、食欲不振、黄疸、恶心、呕吐等。
1.胰腺囊肿：大部分患者无症状，有症状者主要有腹痛等一系列表现。
2.胰腺癌：腹部不适或腹痛为首发现象，还伴有其他多种症状。
此外，在治疗等方面两者也会有所不同。建议患者若发现胰腺存在问题，应及时前往医院就诊，明确诊断后，在医生指导下进行针对性治疗，以避免病情延误。
总之，胰腺囊肿和胰腺癌在病史、性质、临床表现和治疗等方面均存在差异，准确区分对于后续的诊断和治疗至关重要。