老年人记忆力下降可通过以下方法进行补救：一、调整饮食，多食用如香蕉、葡萄、杏仁、海藻、橙子、鱼等能增加记忆的食物，因其富含乙酰胆碱，可有效提高记忆，缓解记忆减退；二、听音乐，适当听舒缓音乐活跃大脑细胞，同时避免焦虑等不良情绪以免对大脑细胞产生不良影响；三、充分休息，学会规律且不间断地利用大脑，保证充足睡眠让大脑充分休息，适当用脑后进行户外活动或短暂休息；四、训练，可通过训练集中注意力做事，老年患者注意力集中于某件事时通常不易遗忘。
一、调整饮食：食物对于大脑的健康和记忆力有着重要的影响。香蕉富含钾元素，有助于改善大脑功能；葡萄含有抗氧化物质，能保护大脑细胞；杏仁富含蛋白质和健康脂肪，对大脑有益；海藻中含有多种营养成分，可促进大脑发育；橙子富含维生素C，能增强大脑的抗氧化能力；鱼中的脂肪酸对大脑的发育和功能维持非常重要。这些食物中所含的乙酰胆碱可以促进大脑神经细胞之间的信息传递，从而提高记忆力。
二、听音乐：舒缓的音乐可以起到放松身心的作用。当大脑处于放松状态时，细胞的活跃度会提高。而焦虑、激动、过度紧张等不良情绪可能会导致大脑细胞的功能受到抑制，甚至引起大脑细胞的损伤。通过避免这些不良情绪，可以更好地保护大脑细胞，进而有助于保持和提升记忆力。
三、充分休息：大脑需要合理的利用和充分的休息。有规律且持续地使用大脑，可以让大脑保持活跃和灵活。同时，充足的睡眠可以让大脑在休息中进行自我修复和调整，提高大脑的工作效率。在用脑一段时间后进行适当的户外活动或短暂休息，可以让大脑从紧张的状态中解放出来，恢复活力。
四、训练：通过训练让老年人集中注意力做某件事情，当他们能够将注意力高度集中在一件事情上时，对这件事情的记忆就会更加深刻，也不容易遗忘。
总之，通过以上这些方法的综合运用，可以在一定程度上帮助老年人改善记忆力下降的情况。