蜂蜜和葱一起吃一般不会产生有毒物质，但不建议大量同食。从食物成分来看，蜂蜜主要含糖类、维生素等，葱含有硫化物等成分，正常情况下少量一起吃通常不会对人体造成明显危害，但如果过量食用可能会引起肠胃不适。
为何不建议大量同食
消化负担方面： 大量蜂蜜和葱一起食用，会增加胃肠道的消化负担。因为蜂蜜中的糖分和葱中的纤维等成分一起过量摄入，可能导致肠胃蠕动紊乱，出现腹胀、腹痛等不适情况。例如一次性吃很多蜂蜜拌葱，就可能让肠胃短时间内难以消化这么多不同成分的食物。个体差异影响： 不同人群对蜂蜜和葱同食的反应有差异。比如本身肠胃功能较弱的人，就更容易在大量同食后出现身体不适。而肠胃功能较好的人相对耐受度高一些，但也不提倡过量同食这种组合。
正常食用量参考
蜂蜜食用量： 成年人每天食用蜂蜜一般控制在20~50克比较合适，过多食用可能会带来血糖升高等问题。儿童食用量要更少，3岁以下儿童不建议吃蜂蜜，3岁以上儿童每天食用蜂蜜最好不超过10克。葱的食用量： 正常饮食中，每人每天吃葱的量控制在5~10克左右比较适宜，过多吃葱可能会刺激胃肠道，尤其是胃肠道敏感的人。
替代健康搭配建议
蜂蜜搭配建议： 蜂蜜可以和温水、柠檬等搭配。比如蜂蜜柠檬水，每天喝1杯（用1勺蜂蜜、半个柠檬挤汁，加温水冲泡），既能补充维生素等营养，又不会给肠胃造成过重负担。葱的健康搭配： 葱可以和鸡蛋搭配做成葱花鸡蛋饼，鸡蛋富含优质蛋白质，葱和鸡蛋一起烹饪，营养均衡又美味，而且这种搭配容易消化，适合大多数人食用。