儿童缺乏微量元素会致使免疫功能下降，且不同的微量元素缺乏所引发的症状各异，具体表现为：
一、食欲降低：多因锌缺乏，会有味觉减退、厌食情况，对甜、咸等味道分辨不清。
1.锌在人体中发挥着重要作用，它参与多种酶的合成和活性调节，对味觉的感知有着关键影响。当锌缺乏时，可能导致舌头上的味蕾细胞功能异常，从而使儿童对食物的味道感受不明显，出现食欲下降。
2.长期锌缺乏还可能影响儿童的生长发育和身体健康，如导致身体抵抗力下降等。
二、贫血：常见于铁缺乏，表现为贫血、脸色发白等。
1.铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白负责将氧气输送到身体各个部位。当铁缺乏时，血红蛋白合成不足，就会引发贫血。
2.儿童铁缺乏性贫血可能会出现面色苍白、乏力、易疲劳、头晕等症状，严重时还会影响儿童的智力发育和身体发育。
三、生长发育迟缓：多因钙缺乏，表现为发育不良、生长发育缓慢、骨骼畸形等。
1.钙是骨骼生长的重要物质基础，对于儿童的骨骼发育至关重要。缺乏钙会导致骨骼生长受限，出现身高增长缓慢、骨骼发育不良等情况。
2.还可能引起佝偻病等疾病，表现为鸡胸、漏斗胸、O型腿、X型腿等骨骼畸形。
四、智力低下：常见于碘缺乏，会导致激素分泌减少而出现智力低下，严重时可致痴呆。
1.碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素对儿童的大脑发育和神经系统功能有着重要影响。当碘缺乏时，甲状腺激素合成不足，会影响儿童的智力发育。
2.严重的碘缺乏还可能导致地方性克汀病，出现聋哑、痴呆、生长发育迟缓等严重后果。
若发现儿童有缺乏微量元素的症状，必须前往正规医院就诊，在医生指导下进行诊断和治疗，切不可耽误病情。总之，要重视儿童微量元素缺乏问题，及时发现和处理，以保障儿童的健康成长。