饿了会心跳加快的原因主要有以下几点：
1.低血糖：当人体处于饥饿状态时，血糖水平会下降，身体会通过释放肾上腺素等激素来提高血糖水平，从而导致心跳加快。
2.代谢率增加：饥饿时，身体需要更多的能量来维持正常的生理功能，因此代谢率会增加，心跳也会随之加快。
3.自主神经反应：饥饿时，身体会产生一系列自主神经反应，包括心跳加快、血压升高等，以应对身体的能量需求。
4.心理因素：饥饿时，人们可能会感到紧张、焦虑等情绪，这些情绪也会导致心跳加快。
需要注意的是，在某些情况下，饿了会心跳加快可能是正常的生理反应，但也可能是某些健康问题的表现。例如，甲状腺功能亢进、贫血、心力衰竭等疾病都可能导致心跳加快。此外，如果心跳加快伴随着其他症状，如头晕、乏力、呼吸困难等，应及时就医，进行详细的检查和诊断。
对于健康人群来说，为了避免饿了会心跳加快，可以采取以下措施：
1.保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食。
2.选择健康的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，避免高糖、高脂肪的食物。
3.保持适当的运动量，有助于提高身体的代谢率和血糖水平。
4.注意休息和放松，避免过度紧张和焦虑。
总之，饿了会心跳加快是一种常见的生理反应，但如果伴随着其他症状或频繁发生，应引起重视，及时就医，以排除潜在的健康问题。