婴儿上火的应对方法包括饮食调理和合理用药。
一、饮食调理：
1.适当补水：让婴儿适当喝白开水。
2.饮用果汁：对于大一点的婴儿，可以喝一些西瓜汁、雪梨汁或者苹果汁。
3.母乳喂养：坚持母乳喂养，并做到合理喂养，避免喂养过多引起积食化热而加重上火症状，一般母乳喂养相对更不容易上火。同时乳母要注意饮食清淡，避免摄入过多油腻、辛辣刺激的食物，以保证母乳质量。
二、合理用药：
1.药材煮水：如果婴儿上火症状明显，如出现眼屎多、便秘、口臭等，可以使用菊花、白茅根、鱼腥草等药材煮水喝，但要注意适量，不可过量饮用。
2.药物使用：更严重的情况可以使用夏桑菊颗粒、板蓝根颗粒、五花茶颗粒等药物。
总之，对于婴儿上火，可根据症状的轻重程度选择合适的方法进行处理，饮食调理是基础，必要时合理使用药物，以缓解婴儿的上火症状。