婴儿发烧时一般不建议吃鸡蛋。因为婴儿发烧时身体新陈代谢加快，消化功能可能会减弱，而鸡蛋富含蛋白质，相对较难消化，食用后可能会加重胃肠负担。通常建议在婴儿体温恢复正常、消化功能较好时再适量添加鸡蛋。
发烧时吃鸡蛋的影响
消化负担方面： 婴儿发烧时，胃肠蠕动相对缓慢，消化酶的活性也会有所降低。鸡蛋中的蛋白质含量较高，此时食用鸡蛋，婴儿的胃肠道需要花费更多精力去消化蛋白质，可能导致消化不良，出现腹胀、腹泻等情况。比如有研究表明，约30%发烧婴儿在食用鸡蛋后出现不同程度的消化不适症状。热量额外增加： 鸡蛋含有一定热量，婴儿发烧时身体处于应激状态，需要控制热量摄入来帮助体温稳定。吃鸡蛋会额外增加热量，可能不利于体温的控制，甚至可能使体温进一步升高。
发烧时饮食的正确选择
清淡易消化为主： 可以给婴儿吃一些米汤、粥类等。米汤容易消化，还能补充水分和能量，一般每次可以给婴儿喂50 - 100毫升左右。粥类比如小米粥，煮得软烂些，既能提供碳水化合物，又比较容易消化。多吃蔬菜水果： 像苹果泥、香蕉泥等。苹果泥富含维生素等营养成分，而且口感细腻，适合发烧婴儿食用。香蕉泥含有钾元素等，有助于补充身体因发烧流失的电解质。可以将苹果、香蕉蒸熟后打成泥，每次喂1 - 2勺。
退烧后如何添加鸡蛋
逐渐少量添加： 当婴儿退烧后，消化功能逐渐恢复，可开始少量添加鸡蛋。最初可以先尝试给婴儿吃蛋黄，因为蛋黄相对比蛋白更容易消化。可以将蛋黄单独煮熟，然后碾碎，拌在米汤或粥里，每次只添加1/4个蛋黄的量，观察1 - 2天，如果婴儿没有出现消化不良等不适症状，再逐渐增加量。注意烹饪方式： 给退烧后的婴儿吃鸡蛋时，建议采用蒸蛋羹的方式。蒸蛋羹比较嫩滑，容易消化吸收。制作时要保证鸡蛋充分蒸熟，避免半生不熟的情况，以免引起肠胃不适。