结肠炎患者的大便症状多样，比如约半数患者会出现腹泻，粪便多为糊状，含黏液、脓血，每日数次至10余次不等。
腹泻情况
轻度腹泻：每天腹泻次数可能在3~5次左右，粪便中可能仅有少量黏液和脓血。重度腹泻：有的患者每天腹泻次数可达10次以上，粪便呈水样，含有大量黏液、脓血，甚至可能出现脱水等情况。
便血表现
少量便血：粪便中可带有少量鲜血，肉眼可能不太容易察觉，需要通过粪便隐血试验才能发现。大量便血：部分严重的结肠炎患者会出现大量便血的情况，出血量较多，可能会引起头晕、乏力等贫血症状。
大便形状改变
糊状便：这是比较常见的一种大便形状，粪便不成形，呈糊状，里面混合着黏液和脓血。稀水样便：病情较重时，大便可能呈稀水样，水分含量多，次数频繁。
其他异常
排便紧迫感：患者会有总是想排便，但又排不干净的感觉，频繁去厕所却只能排出少量粪便。大便干结与腹泻交替：少数结肠炎患者可能出现大便干结和腹泻交替出现的情况，比如一段时间是干结的粪便，过段时间又变成腹泻。