吃菊花有不少好处。从营养成分来看，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，能为人体补充一定营养。
抗氧化方面的好处
清除自由基：菊花中含有的黄酮类等成分具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基。自由基会损伤细胞，加速人体衰老，而菊花中的抗氧化物质可以起到一定的防护作用。比如研究发现，经常饮用菊花茶，有助于减少自由基对身体细胞的侵害。延缓衰老：由于其抗氧化特性，长期适量食用菊花相关制品（如菊花茶等），在一定程度上可以延缓细胞的衰老过程。就像一些抗氧化剂能让人体的新陈代谢在一定程度上保持较好的状态，从而使人看起来更显年轻。
对眼部的益处
缓解眼疲劳：对于经常用眼的人来说，菊花对眼部有好处。像长时间看电脑、手机的人群，饮用菊花茶可以在一定程度上缓解眼疲劳。这是因为菊花中的某些成分对眼部的血液循环等有一定的调节作用，能让眼睛相对舒适些。辅助改善眼部不适：如果有眼睛干涩等轻微不适情况，适当食用菊花相关产品可能会有帮助。比如菊花茶，它可以在一定程度上滋润眼部，减轻干涩等感觉。不过，如果眼部有严重疾病，还需及时就医，不能仅靠菊花来治疗。
对呼吸系统的作用
减轻咽喉不适：菊花对于呼吸系统相关的不适有一定的缓解作用。当出现咽喉肿痛等情况时，饮用一些菊花茶可能会有减轻症状的效果。因为菊花有一定的清热作用，能帮助缓解咽喉部位的炎症等引起的不适。辅助改善咳嗽：在一些轻微的咳嗽情况中，菊花也可能起到一定的辅助作用。当然，这只是辅助，不能替代正规的治疗。如果咳嗽较为严重，还是要遵循医生的建议进行治疗。
调节身体机能方面
调节血压：有研究表明，菊花中的某些成分对血压有一定的调节作用。适量饮用菊花茶可能有助于使血压保持在相对稳定的状态。不过，这并不是针对高血压患者的治疗方法，高血压患者仍需按照医生的治疗方案进行规范治疗，同时可以将饮用菊花茶作为一种辅助的健康方式。增强免疫力：菊花中的营养成分等有助于增强人体的免疫力。它可以在一定程度上提高人体的抵抗力，让身体更好地抵御外界病菌等的入侵。比如经常饮用菊花相关饮品的人，相对来说可能在季节交替等容易生病的时候，身体更能适应，减少生病的几率。