宝宝一到晚上就哭，通常要考虑环境因素、饮食因素、疾病因素以及缺乏维生素D等缘由。具体如下：
一、环境因素：夜间时若卧室封闭不通风，致使室内温度过高或过于干燥，宝宝感觉不适便可能出现哭闹情况。对此，可保持室内空气流通，观察能否缓解宝宝哭闹症状。
二、饮食因素：宝宝白天进食了不易消化或生冷刺激性食物，到晚上，因其消化系统蠕动变慢，容易引发呕吐、腹泻、腹胀等状况，且这些症状在夜间往往会加重，进而可能导致宝宝哭闹。
三、疾病因素：受部分疾病影响，宝宝会有哭闹表现，同时还会伴有显著的呕吐、发热等症状。
四、缺乏维生素D：维生素D可促进钙磷吸收与利用，且具有镇定、安神作用，若宝宝缺乏维生素D，可能导致钙吸收减少，从而出现神经兴奋症状。
总之，当宝宝出现一到晚上就哭的情况时，要综合考虑各种可能因素，以便及时找到原因并采取相应措施。