双侧上颌窦及左侧额窦囊肿严不严重，需要根据囊肿的大小、症状以及是否有并发症等因素来判断，具体如下：
1.较小的囊肿：如果囊肿较小，没有明显症状，通常不会对身体造成严重影响，定期复查即可。
2.较大的囊肿：如果囊肿较大，可能会引起头痛、面部肿胀、鼻塞等症状，严重时可能会影响视力和听力。此外，如果囊肿破裂，还可能导致感染。
3.有并发症的囊肿：如果囊肿并发感染、出血等并发症，可能会加重病情，需要及时治疗。
4.儿童患者：对于儿童患者，如果发现双侧上颌窦及左侧额窦囊肿，需要密切观察，因为囊肿可能会影响面部发育和鼻窦功能。
5.成人患者：对于成人患者，如果囊肿较小，没有明显症状，可以暂不治疗，定期复查。如果囊肿较大或有明显症状，需要考虑手术治疗。
需要注意的是，双侧上颌窦及左侧额窦囊肿的严重程度因人而异，建议及时就医，医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案。