骨折患者的饮食禁忌主要有以下方面：
一、禁用辛辣、油腻的食物。骨折后通常需要制动休息，此时食用辛辣、油腻及不易消化的食物，可能引发消化不良、上火等症状，导致患者不适。
二、戒烟。骨折后吸烟会使体内炎症介质增多，还会使体内血管产生痉挛，从而影响骨折部位的血液循环，进一步影响骨折的愈合。
三、戒酒。骨折后饮酒，酒精可能刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道的消化吸收，进而可能影响钙的吸收，导致骨折愈合延缓。所以骨折患者在治疗期间建议戒酒。
骨折患者适宜多吃高蛋白食物，如鸡蛋、鱼等，有助于促进骨折愈合。同时要多吃含纤维素的蔬菜、水果，可帮助改善便秘情况。此外，骨折患者应注意定期到医院进行复查，以观察骨折的愈合进展，并且要及早进行功能锻炼。
总之，骨折患者要注意饮食方面的禁忌和适宜食物的选择，同时配合好复查和功能锻炼等措施，以促进骨折的良好恢复。