黑枣具有丰富的营养价值，包含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素等。其功效与作用主要有以下这些：
一、黑枣富含蛋白质，对女性来说能起到延缓衰老的作用，可增强机体细胞的活性，且其中富含有机酸与各种维生素，具备美容养颜的功效。
1.蛋白质能延缓女性衰老：女性随着年龄增长，身体机能会逐渐下降，而黑枣中的蛋白质可以帮助维持身体的正常功能，减少衰老带来的影响。
2.增强细胞活性：蛋白质是细胞的重要组成部分，能促进细胞的新陈代谢，让机体保持良好的状态。
3.有机酸和维生素实现美容养颜：有机酸可以促进肌肤的新陈代谢，多种维生素则能改善肌肤状况，使肌肤更加光滑细腻。
二、黑枣有润肠通便的功效，可用于治疗便秘。
(1)润肠作用明显：其所含的成分有助于肠道蠕动，使大便更容易排出。
(2)对便秘有良好疗效：能缓解便秘患者的痛苦，改善排便情况。
三、黑枣可以降胆固醇，对治疗高血压、高血脂有不错效果。
1.有效降低胆固醇：帮助减少血液中胆固醇的含量，从而降低相关疾病的风险。
2.利于高血压、高血脂的治疗：通过调节血脂等，对高血压、高血脂起到辅助治疗的作用。
四、黑枣中所含营养物质具有补气、养血的功效，可预防贫血。
(1)发挥补气作用：使人体更有精力和活力。
(2)起到养血功效：为身体补充血液所需的营养，预防贫血的发生。
五、黑枣中含有丰富的碳水化合物，能为大脑的代谢提供基本能量，对于经常用脑的人来说，吃黑枣可缓解脑力疲劳。
1.碳水化合物提供能量：为大脑的正常运转提供动力。
2.缓解脑力疲劳效果好：让经常用脑的人能保持较好的精神状态。
六、黑枣入肾经，对于肾经虚弱导致的腰膝酸软、腰腿疼等有强壮筋骨的功效。
(1)与肾经的关联：入肾经意味着对肾经相关的问题能产生作用。
(2)改善腰膝酸软等症状：能增强腰部和腿部的力量，缓解不适。
总之，黑枣营养价值高且功效多样，在延缓衰老、改善肠道功能、调节血脂血压、预防贫血、缓解脑力疲劳以及强壮筋骨等方面都有着一定的作用。