手指脱皮、开裂的原因较多，主要是皮肤过于干燥引起，不过不管何种原因导致，都应先做皮肤保湿处理、饮食调整等，若不缓解则要及时就医明确原因、避免诱因并根据不同病因进行药物治疗。具体如下：
一、皮肤保湿处理：
1.在秋冬等季节，手指皮肤易干燥缺水，从而导致局部脱皮、开裂现象。此时要及时涂抹护手霜、润肤霜等进行补水保湿。
二、饮食调整：
1.手指脱皮、开裂可能是皮肤干燥，而这可能源于体内缺乏维生素。所以要适当增加富含维生素食物的摄入，如新鲜蔬菜和水果等，同时避免摄入辛辣刺激性食物，以防加重手指脱皮、开裂情况。
三、避免诱因：
1.若是因工作或个人习惯致使手指接触过多肥皂、洗手液等刺激性化学用品，就更易引起手指脱皮、开裂。若症状不严重，应暂时停止接触这类刺激性化学用品，通常可自行缓解，无需特殊处理。
四、药物治疗：
1.手指脱皮、开裂可能由干性湿疹或手癣导致。若是干性湿疹患者，可先适当涂抹护手霜等润肤剂修复皮肤屏障，若伴有瘙痒且严重时，可遵医嘱口服抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等。
2.若是手癣患者，可遵医嘱外涂抗真菌药物，如盐酸特比萘芬乳膏、克霉唑乳膏等治疗。治疗期间要注意手指卫生，避免引起感染而损伤手指皮肤和手部活动功能。
总之，当出现手指脱皮、开裂时，要根据具体情况采取相应措施，以改善症状和维护手指健康。