一般来说，苹果、柑橘、葡萄等水果对脂肪肝有好处。具体如下：
一、苹果：苹果是常见水果，富含维生素、纤维素、钾元素等营养成分。其中钾元素能对抗机体内多余盐分，使血压保持平衡状态，进而减轻肝脏负担，所以适量食用苹果对脂肪肝有益。
1.维生素：可提供人体所需的营养。
2.纤维素：有助于促进肠道蠕动。
二、柑橘：柑橘含有大量氨基酸、矿物质、维生素等，对肝脏有保护作用，适量吃柑橘对脂肪肝有好处。
(1)氨基酸：是重要的营养物质。
(2)矿物质：对身体机能有积极影响。
三、葡萄：葡萄含有丰富维生素、葡萄糖、氨基酸等，具有抗氧化作用，对肝脏也有保护作用，适量吃葡萄对脂肪肝有好处。
(1)维生素：能发挥多种生理功能。
(2)葡萄糖：为身体提供能量。
(3)氨基酸：对机体很重要。
脂肪肝患者除了吃水果，还要多摄入新鲜蔬菜，如西红柿、西兰花等，同时限制高脂肪及高胆固醇食物的摄入。总之，脂肪肝患者应注意饮食的合理搭配，以促进病情的改善。