胃炎的治疗方法需根据具体类型和病情来定。一般来说，治疗胃炎常用药物有抑酸剂等，比如质子泵抑制剂可抑制胃酸分泌，缓解胃痛等症状。
药物治疗方面
抑酸药物： 像质子泵抑制剂，如奥美拉唑，能有效抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，常用于治疗胃酸分泌过多引起的胃炎。H₂受体拮抗剂，例如雷尼替丁，也可抑制胃酸分泌，缓解胃炎相关不适。胃黏膜保护剂： 铝碳酸镁是常见的胃黏膜保护剂，它能在胃黏膜表面形成保护层，吸附胆汁酸等物质，保护胃黏膜免受损伤，促进炎症修复。还有枸橼酸铋钾，可在胃内形成保护膜，隔离胃酸等对胃黏膜的刺激。
饮食生活调理方面
饮食规律： 患者应定时定量进餐，一般建议每天吃3 - 5餐，每餐七八分饱即可。避免过饥过饱，过饥时胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜；过饱则加重胃的消化负担。食物选择： 要多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面条、软米饭等。多吃富含维生素的蔬菜水果，像苹果、菠菜等，补充身体所需营养，有助于胃黏膜的修复。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
针对病因治疗方面
幽门螺杆菌感染导致的胃炎： 如果检测出幽门螺杆菌阳性，通常需要进行幽门螺杆菌根除治疗。一般采用质子泵抑制剂 + 两种抗生素 + 铋剂的四联疗法，疗程通常为10 - 14天。通过根除幽门螺杆菌，可有效治疗因它引起的胃炎，防止胃炎反复发作。药物刺激引起的胃炎： 如果是因服用非甾体抗炎药等药物引起的胃炎，应尽量停用相关药物，或者在医生指导下更换药物。如果必须服用，可同时加用胃黏膜保护剂等药物来减轻对胃黏膜的刺激。