鱼刺卡住喉咙后，可尝试以下方法处理：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.尝试用手指或镊子取出：如果鱼刺较小且位置较浅，可以用手指或干净的镊子轻轻取出。
4.喝醋：喝一些醋可能有助于软化鱼刺，但这并不是一种可靠的方法。
5.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现严重的喉咙疼痛、呼吸困难等症状，应及时就医。医生可以使用专业的工具或设备取出鱼刺。
需要注意的是，不建议使用一些民间偏方，如吞咽食物、喝醋等，这些方法可能会加重喉咙损伤或导致其他并发症。在处理鱼刺卡住喉咙的问题时，应尽快寻求专业医疗帮助。