痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。以下是一些痛风患者的菜谱推荐:
1.薏仁粥:取适量的薏仁,加上适当的水煮成粥,一天食用1次。薏仁有利水去湿、促进尿酸排泄的功用,痛风患者可搭配止痛药,久服还可以降低尿酸。
2.冬瓜汤:取冬瓜三百克(不连皮),红枣五、六颗,姜丝少许。先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中,加水及适量的调味料煮成汤。
3.玉米须饮:取玉米须20克,车前子10克,生地黄10克,天花粉10克,血尿酸偏高者加泽泻10克,苍术10克,水煎,每日1剂,分2次服。
4.独活寄生汤:独活9克,桑寄生、杜仲、牛膝、细辛、秦艽、茯苓、肉桂心、防风、川芎、白芍、生地黄、人参、甘草各6克。上药哎咀,以水一斗,煮取三升。分三服,每次相隔约4小时。
5.乌鸡白凤汤:乌骨鸡1只(约800克),白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。将乌骨鸡宰杀,去毛和内脏,洗净;再将洗净的白凤尾菇切成块,放入鸡腹中,放入大瓷盆中,加入葱、姜、盐、料酒、清水;上笼蒸2小时,出笼后,拣去葱、姜即成。
6.独活粥:独活10-15克,大米100克,白糖适量。将独活择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时调入白糖,再煮一二沸服食,每日1剂,连续3-5天。独活具有祛风胜湿、散寒止痛的功效,适用于风寒湿痹、腰膝冷痛、屈伸不利者。
7.防风薏米粥:防风10克,薏苡仁30克。水煮,每日1剂,连服1周,能清热除痹。
8.桃仁粥:桃仁15克,粳米150克。先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1剂。可活血祛痰,通络止痛,适用于痛风走注,疼痛难忍。
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