炙甘草的功效与作用包括健脾和胃、益气复脉，还能止咳止喘、止痛。对于脾胃虚寒者出现的食欲下降可进行治疗，对心气不足引发的胸闷气短、乏力也有效果。炙甘草性偏温，阴虚火旺者不宜使用，以免导致病情加重。
一、健脾和胃：炙甘草可以帮助调节脾胃功能，改善脾胃虚寒病人的一些不适症状，如食欲下降等。脾胃虚寒往往会导致消化能力减弱、腹部不适等情况，而炙甘草通过其药性发挥作用，对脾胃起到一定的养护和调理效果。
二、益气复脉：能针对心气不足所导致的诸如胸闷气短、乏力等状况进行改善。心气不足时人体会出现一系列的相关表现，炙甘草能在一定程度上改善这种状况，使心脏功能得到一定的恢复和调整。
三、止咳止喘和止痛：在止咳止喘方面有一定作用，可缓解相应的呼吸道症状。同时在止痛方面也能发挥一定效果。
四、使用禁忌：由于炙甘草性偏温，所以阴虚火旺的病人应避免使用，不然可能会使阴虚火旺的病情进一步加重，不利于身体健康的恢复。
总之，炙甘草有多种功效和作用，但在使用时需根据自身具体情况合理选择，尤其要注意阴虚火旺者不可使用。