婴儿鼻子呛奶后的处理方法及注意事项如下：
一、处理方法：
1.拍背：用空掌心轻轻拍打婴儿后背，如果没有奶流出，还可按压鼻翼，以促进鼻腔内的奶流出，防止误吸到气管造成窒息。
2.冲洗鼻腔：当婴儿鼻子有奶渍残留时，可用生理盐水冲洗鼻腔，清理鼻腔内的分泌物及奶液，从而减轻呛奶状况。
3.吸鼻器吸出：若鼻腔里残留较多奶汁，可使用吸鼻器将鼻腔内的奶汁吸出，保持呼吸通畅。
4.及时就诊：如果婴儿鼻子呛奶后出现咳嗽、咳痰、呼吸困难、憋气等症状，可能是合并了肺炎，这时需要及时就诊，给予抗生素治疗，如阿奇霉素、罗红霉素、阿莫西林等，同时需配合止咳化痰药物，如肺力咳合剂、盐酸氨溴索等，有助于改善症状。
二、注意事项：
婴儿鼻子呛奶后家长要及时处理以保持呼吸道通畅。平时应注意喂养姿势，上身抬高45度进行喂养，每次喂养后要拍嗝，将胃内空气排出，避免发生吐奶进而导致呛奶等情况。此外，婴儿的胃容量较小，贲门括约肌发育未完善，不建议喂养过饱，以防发生呛奶现象。
总结概况提示：对于婴儿鼻子呛奶，明确了处理的多种方法以及平时喂养的注意事项，这些对于保障婴儿的健康和安全十分重要。