嗓子干燥且感觉很缺水，通常可能由以下原因导致：
一、过度用嗓：当患者过度使用嗓子时，会有大量空气进入咽部，这就容易使咽部黏膜变得干燥。在此种情况下，患者往往会明显感觉局部非常缺水。对此，建议患者适度饮用一些温热水，以滋润咽部。
二、感冒：患者若是受到病毒及其他微生物的感染而引发感冒。在疾病影响下，通常会出现嗓子干燥的症状，同时总感觉局部缺水，还可能伴有发热现象。此时患者可遵医嘱使用连花清瘟胶囊或感冒灵颗粒等药物进行治疗。
三、慢性咽炎：若患者本身患有慢性咽炎，由于炎症的长期刺激会损伤咽部黏膜，从而容易引起嗓子干燥的情况，患者通常会很想喝水，还可能出现干咳症状。建议患者遵医嘱使用复方金银花颗粒等药物进行改善。
此外，该症状还可能是急性咽喉炎、糖尿病等原因所引起，患者应及时前往医院就医检查。总之，当出现嗓子干燥感觉缺水时，要及时明确原因并采取合适的应对措施。