放屁多且臭的原因主要有以下几点：
1.饮食习惯：
进食过多产气食物：如豆类、洋葱、大蒜、薯类、甜食、肉类等，在消化过程中会产生较多的气体，导致放屁多且臭。
进食过快：狼吞虎咽、边吃边说话等进食方式，容易导致吞咽过多的空气，引起放屁多且臭。
饮食习惯改变：如突然增加膳食纤维的摄入，也可能导致放屁多且臭。
2.消化系统疾病：
消化不良：胃肠道功能紊乱，食物在肠道内过度发酵，产生较多的气体，引起放屁多且臭。
胃炎、胃溃疡：胃酸分泌过多，可能导致胃肠道产气增多，出现放屁多且臭的症状。
肠道炎症：如肠炎、溃疡性结肠炎等，可导致肠道菌群失调，产气细菌增多，引起放屁多且臭。
肠道肿瘤：肠道肿瘤可导致肠道狭窄，食物在肠道内潴留时间过长，细菌过度发酵，也会出现放屁多且臭的情况。
3.其他：
便秘：粪便在肠道内停留时间过长，水分被吸收，导致大便干结，放屁时可能会带有臭味。
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道菌群，导致放屁多且臭。
其他：如系统性红斑狼疮、硬皮病等自身免疫性疾病，也可能导致胃肠道症状，出现放屁多且臭的情况。
如果放屁多且臭的情况持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、腹泻、便秘等，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，注意调整饮食习惯，避免进食过多产气食物，细嚼慢咽，保持良好的生活习惯，适当运动，有助于改善放屁多且臭的情况。