月经干净后2-3天可以吃当归煮鸡蛋，但需注意以下几点。
1.适宜人群：当归煮鸡蛋适合气血不足、月经不调、痛经的女性食用。
2.不宜人群：体内有实热、腹胀、消化不良者不宜食用当归煮鸡蛋。
3.食用方法：每次食用当归煮鸡蛋的量不宜过多，一般建议吃1-2个即可。
4.注意事项：
选择合适的当归：当归有当归头、当归身、当归尾之分，一般当归头和当归身的功效偏于补血、活血，当归尾的功效偏于破血、逐瘀。因此，如果是气血不足、月经不调、痛经的女性，可以选择当归身或当归尾来煮鸡蛋。
控制煮鸡蛋的时间：一般建议将鸡蛋煮熟即可，不要煮得太久，以免影响鸡蛋的营养成分。
避免与其他食物同食：当归煮鸡蛋不宜与其他食物同食，以免影响其功效。
5.特殊人群：
孕妇：当归煮鸡蛋具有补血活血的功效，孕妇食用后可能会导致流产，因此孕妇不宜食用。
哺乳期妇女：当归煮鸡蛋具有一定的回奶作用，哺乳期妇女食用后可能会导致乳汁分泌减少，因此哺乳期妇女不宜食用。
儿童：儿童的体质较弱，食用当归煮鸡蛋可能会导致上火、消化不良等症状，因此儿童不宜食用。
总之，当归煮鸡蛋是一种营养丰富的食物，但并不是所有人都适合食用。在食用当归煮鸡蛋之前，建议咨询医生或营养师的意见，以确保其适合自己的体质和健康状况。