感冒患者需忌口的食物种类如下：
一、酒精类食物
米酒、啤酒、白酒等酒精类食物，感冒患者要避免食用。这是因为酒精会促使血液循环加快，从而导致治疗感冒的药物被快速代谢出体外，这样一来会降低药效。情况严重的话，还可能会与药物成分产生异常反应，引发呕吐、休克等不良现象。
二、刺激性食物
辣椒、花椒、生大蒜等刺激性食物，感冒患者通常也不能吃。由于患病期间肠胃功能可能有所减弱，此时食用刺激性食物容易对肠胃造成刺激，进而使药效无法被充分吸收，导致治疗效果下降。
三、容易导致神经兴奋的食物
浓茶、咖啡等这类容易让神经兴奋的食物，在感冒后同样要禁止食用。因为这会致使睡眠质量变差，使机体难以得到良好的休息，最终造成病情恢复缓慢。同时还容易加快体液循环，使药效维持时间缩短，不利于对病情的控制。
此外，也不建议食用冷冻食物。感冒期间应严格按照医嘱用药和进行护理，这样才有助于促进病情的恢复。
总结提示：感冒患者要注意避免食用酒精类食物、刺激性食物、易导致神经兴奋的食物和冷冻食物，遵医嘱做好用药和护理有利于病情恢复。