乳腺癌全切手术通常所指的是全乳房切除术。一般来讲，全乳房切除术大概需要一小时左右的时间来完成。具体如下：
一、全乳房切除术主要应用于乳腺囊性增生病、乳腺结核、乳腺癌等病症，它是一种常见的外科手术。手术过程通常需要一小时左右，就是将整个乳房进行切除，同时清扫周围的淋巴结。在手术过程中，需要把切除的病理组织送去做病理检查，以明确病理组织的性质。如果确定为恶性组织，那么患者可能还需要按照医生的嘱咐进行化疗、放射治疗等，以此来控制病情的发展，提高患者的生存质量。
二、进行全乳房切除术主要有以下步骤：
1.术前准备：包括对患者身体状况的评估等。
2.麻醉：选择合适的麻醉方式。
3.体位确认：确保患者处于合适的手术体位。
4.手术：进行乳房的切除以及淋巴结清扫等操作。
5.术后处理：包括伤口的处理、观察患者术后情况等。
由于该手术的创口比较大，术后可能出现组织坏死、感染等情况，所以需要做好护理工作，要定期换药。总之，全乳房切除术是一种重要的治疗手段，需要专业医生进行精细操作，同时术后护理也非常关键。